Til tross for at poteten ikke har det høyeste nivået av næringsstoffer, har den fortsatt stor betydning for oss. Selv om andre grønnsaker er rikere på kostfiber, vitaminer, mineraler og antioksidanter, er poteten oftere å finne på middagstallerkenen.

Det er ikke bare den søte og saftige smaken som gjør mango til en av de mest spiste fruktene i verden. Den er i tillegg full av viktige næringsstoffer. Dette er vitaminene du finner i mango.

Visste du at appelsin betyr «kinesisk eple», og at ordet er lånt fra det tyske «apfelsine»? Her har vi samlet fakta om den C-vitaminrike frukten.

Avokado er en allsidig frukt og brukes mye i matlaging – enten som pålegg eller bare slik den er. Det finnes mange grunner til å spise avokado, men den viktigste er kanskje alle de essensielle næringsstoffene den inneholder.

Du har kanskje hørt at kiwi omtales som «fruktens dronning». Den lille, saftige frukten er blant de sunneste fruktene som finnes, og det finnes flere viktige mineraler og vitaminer i kiwi.

Ananas smaker himmelsk, og passer like godt til dessert som til middag. Og i likhet med annen frukt og grønt, er den eksotiske frukten full av viktige næringsstoffer. Dette må du vite om vitaminer i ananas.

Barn utvikler seg raskt. De øker i kroppsvekt, vokser i lengden og har som oftest et veldig høyt aktivitetsnivå. Derfor er denne fasen av livet den viktigste når det kommer til riktig ernæring. Dette bør du vite om hvilke vitaminer som er viktige for barn.

Å få i seg nok D-vitaminer er livsviktig, men omtrent halvparten av oss gjør ikke det. Du vet kanskje at D-vitaminer ikke finnes i grønnsaker, men hvilke matvarer inneholder mest av vitamin D? Dette bør du vite om D-vitaminer i mat.

Brokkoli er i det sunneste laget når det kommer til grønnsaker, men hvor mye vitaminer er det egentlig i brokkoli – og hvilke?

Gulroten er lett tilgjengelig, rimelig og kanskje en av våre mest populære grønnsaker. Ikke bare er det godt og har mange bruksområder, men den er også svært rik på vitaminer. Men hvilke vitaminer finnes i gulrot?

Dersom gravide følger de samme kostholdsrådene som resten av befolkningen vil kroppens behov for energi og nødvendige næringsstoffer være dekket. Men finnes det vitaminer som gravide spesielt bør passe på å innta?

B12-vitamin er ett av de åtte vannløselige vitaminene i vitamin B-komplekset. Hva er det som er så spesielt med dette vitaminet, hva gjør det i kroppen og i hvilke kilder kan vi finne det? Det skal vi svare på her.